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天财商龙为茶饮业提供信息化一站式闭环解决方案

发布时间:2018-09-30 09:52:48 编辑: 浏览次数: 打印此文

  相关数据显示,自15年下半年开始,饮品店关店数逐渐增加,至17年上半年,饮品店关店数甚至超过开店数的28%。在消费升级的大背景下,茶饮市场正经历着迅速的行业洗牌与变革,旧有品牌的落幕预示一个符合了新时期市场需求的新茶饮时代正式杨帆起航!

  这一过程中,鲜果时间历经11年行业长跑,3次品牌重大升级,从10家店成长为330家规模连锁,且仅用两年时间便迅速覆盖华北市场11个市,取得了月度坪效6000+,月度人效3万+的利好成绩。不得不承认,鲜果的圈地速度及市场吸金能力着实让业内人叹为观止!

  讲到这里,作为同样深切关注茶饮市场发展动态的您,是不是也想挖一挖隐藏在鲜果背后的管理“思维”呢,到底是什么让这“匹”茶饮界“黑马”,“活”得如此滋润?天财商龙为鲜果时间提供餐饮信息化一站式闭环解决方案,并深谙茶饮市场发展需求,从6个层面解读行业发展“全攻略”!

  餐饮行业招人难,员工流失率高的痛点已成行业“共识”,茶饮业亦是“难逃其害”。人员稳定性低导致的企业要不断为员工培训支付高额成本,长此以往,降低企业盈利水平,餐饮老板为此苦不堪言。

  天财商龙餐饮管理系统匹配茶饮业经营需求, 从系统设计上,用1张界面、3大职能、5大板块实现了功能全面、操作简单的点单流程。仅1张界同时满足前台人员快速点餐、自动下单、智能收银的全模块操作,真正帮助茶饮业实现了降低服务人员操作门槛,无需复杂培训流程,节省员工培训成本的终极人员管理目标。

  此外,天财商龙餐饮管理系统对接主流线上支付平台,结算过程中支持微信、支付宝等多种线上支付模式。服务员点餐下单后,根据账单信息,扫描顾客出示的二维码快速结算。一方面,相比传统结算模式,操作简单快捷,提升收银效率;另一方面,规避传统单一现金结算模式的管理漏洞。

  外卖接单不及时导致丢单情况,严重制约餐厅营业额;百度、饿了么、美团多平台同时对接,订单处理手忙脚乱;餐厅外卖业务订单数、营业数据无法独立观测……

  天财商龙餐饮管理系统对接饿了么、百度、美团等多个外卖平台,集中解决茶饮业高效接单、快捷对账的管理难题。通过系统中的外卖功能模块,同时接收来自多个外卖平台的新订单提醒,服务员通过功能界面间的相互转换可直接进行外卖单管理,及时接收新订单、处理外卖单、查询外卖接单状态。

  同时,通过与外卖平台的对接,餐饮企业还可实现平台接单对账。及时了解外卖订单相关数据,关注客单价、掌握餐厅外卖业务营业数据,使得账目更清晰,管理更便捷。

  员工的交接班体制问题,一直是茶饮业员工管理的痛点之一。一方面,人为操作导致账实不整造成营业数据管理错乱;另一方面,标准化管控机制的缺失导致数据操作繁琐、流程复杂,难于实现精准化管控。

  天财商龙餐饮管理系统,支持多级权限管理,一人一班,“盲”结无忧。真正帮助餐厅实现交接班的系统化管控。需要交接班的员工,只要点击进入“结班”界面,根据结算单依次录入当班营业数据,系统便会自动进行校对,并如实反馈交结班情况,规避因人为操作导致的数据错漏问题,大大提高账目核算的准确度。与此同时,“盲结法”为餐厅提供标准化交接班管控机制,简化操作流程,提高交接班管理效率。

  茶饮行业有一个特殊存在的“品项”——杯子,它作为茶饮业每单必耗物料,在经营过程中具有不可替代性。杯子与品项销售有非常强的关联性,不同的品项对应不同的杯型,通过销售数据就能推算出杯子的耗用量,因此,日盘是减少浪费,降低成本管理风险的有效措施。除此之外,杯子具有品牌特征,不容易从市面上随意买到,从另外一个角度而言,提高了门店的“犯错成本”。

  如此看来,一套完善的报表管理机制,除了能够帮助企业管理者获取营业相关数据,同时,还能作为降低成本管理风险的数字依据。天财商龙餐饮管理系统内置强大的数据报表,通过销售统计、杯型统计、赠单统计、优惠统计、结算方式统计5项核心数据报表,为茶饮业集中呈现营业相关数据,反应店面经营状况,为提升营业水平、减少不必要的成本浪费提供可靠的数据支撑。

  用鲜果时间CEO宋文博的线、全家之所以成功,不在于是直营还是加盟的模式,而在于它们解决了“标准化”问题。”当然对于连锁品牌供应链管理更是如此。天财商龙供应链管理系统为鲜果时间量身打造标准运营模型,帮助企业规范各门店订货、配送、入库流程,实现供应链标准化管控。

  门店经营过程中会产生大量的经营数据,通过天财商龙管理直通车,无论单店或是连锁,餐饮老板打开手机即可随时随地全面了解门店营业状况,各项数据分类呈现,全面且精细。借助系统内提供的营业日报、异常监控、收款情况、客单价、销售统计、会员消费情况等等各项数据、图表展现,管理者能够迅速判断企业经营状况,分析企业盈利趋势,并以此为依据及时制定行之有效的管理决策方案,确保企业持久盈利。

  天财商龙成立于1998年,是一家专为餐饮、酒店等服务行业提供信息化整体解决方案及咨询业务的高新技术企业。经过20年的发展逐渐沉淀出超越行业整体水平的发展实力,铸就了一个以专注店面运营及连锁管理的神州商龙、专注餐饮O2O及餐企营销体系管理的吾享网络以及专注餐企供应链管理的风行科技为核心的完整组织架构。

  浸润在餐饮信息化20年,见证鲜果时间又一次成功实现管理突围,天财商龙倍感欣喜。餐饮行业的信息化不是简单一个点餐系统,一个会员软件,它涉及到一整套信息化闭环解决方案,能够真正帮助餐饮各业态综合降本增效,实现持久盈利。未来,天财商龙将继续以餐饮企业为关注焦点,不遗余力为其提供信息化一站式闭环解决方案,为餐饮全行业信息化助力!